Lebensmittel Lebensmittel-Forum: 1. Doktrin zur IFS Version 5!
Hallo Motemar,
darum geht's. Die Doktrin stellt die Sicht des HDE dar, aber warum sollen sich hieran die Verpackungshersteller halten?
Der Gesetzgeber schreibt zwar eine Konformitätserklärung vor, allerdings ist ja dies genau der Punkt, denn diese orientiert sich entweder an Angaben der Vorlieferanten oder - wenn es gut geht - an Migrationstest mit den entsprechenden Simulantien.
... und das mit dem sperren, bzw. auslisten ist ja bekanntlich auch nicht so einfach (hängt doch deutlich vom Auftragsvolumen ab, ob es einem Verpackungsmateriallieferanten wirklich stört...)
Ich würde einfach beharrlich Migrationsstudien einfordern. Über kurz oder lang wird wohl jeder Hersteller diese auch liefern, aber eben nicht "von heute auf morgen". Und in diesem Sinne sollte es auch jeder bemessen, denn letztendlich kann keiner das Ganze übers Knie brechen.
